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单项选择题
鱼油中主要的脂质是（）。
A.甘油三酯
B.甘油二脂
C.甘油一脂
D.脂肪酸 -
单项选择题
以下属于组织脂质的是（）。
A.甘油酯
B.磷脂
C.蜡脂
D.高级脂肪酸 -
单项选择题
水产脂质中最具保健价值的代表性脂肪酸是（）。
A.DHA和EPA
B.DHA和DPA
C.PUFA
D.MUFA
