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单项选择题
味精中主要的呈鲜味成分是（）
A.谷氨酸
B.色氨酸
C.亮氨酸
D.苏氨酸 -
单项选择题
使得水果呈紫红色的色素是（）
A.胡萝卜素
B.叶绿素
C.辣椒红素
D.花青素 -
单项选择题
畜类原料的哪个组织器官是多种维生素的丰富来源。（）
A.肝脏
B.大脑
C.脂肪
D.肠
