相关考题
-
多项选择题
作为奶油和人造奶油的包装材料应具备下列（）条件。
A、强韧柔软
B、不透气、水、油
C、无味、无臭、无毒
D、能避光
E、不受细菌侵染 -
多项选择题
下列属于乳制品深藏机理的是（）。
A、热处理
B、低温
C、速冻
D、真空浓缩
E、酸化 -
多项选择题
乳制品的热处理，根据采用的工艺条件不同，可分为（）。
A、低温杀菌法
B、高温短时杀菌法
C、高温瞬时杀菌法
D、超高温瞬时杀菌法
E、中温杀菌法
