问答题
简答题
简述大曲酒续渣法工艺的优点。
【参考答案】
(1)粮食本身特有自己的香味物质,会随着酒气带入白酒。
(2)原料酒醅混合后,吸收酒醅中的酸和水,有利于原料的......
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