相关考题
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多项选择题
起酥面包中的常见硬质类型面包有（）。
A.法棍面包
B.硬欧面包
C.大列巴面包
D.德式面包 -
多项选择题
按起酥面包的特点有（）。
A.层次清晰
B.表面硬脆
C.内部柔软
D.口感酥脆 -
多项选择题
按照起酥面包的特点，面包分为（）。
A.脆皮面包
B.软质面包
C.硬质面包
D.油酥面包
