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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 油脂加工技术

问答题

简答题

什麽是辣椒调味油?

    【参考答案】

    辣椒调味油是采用植物油为溶剂,对干辣椒进行加热浸提而制得的。产品呈红色或橙红色,澄清透明,有辣油香味。可作为调味料直接食......

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