多项选择题
以下说法符合食品贮存卫生要求的是()
A.贮存食品的场所、设备应当保持清洁,无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂
B.不得存放有毒、有害物品
C.不得存放个人生活用品
D.不得存放食品添加剂
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多项选择题
食品安全管理员的主要职责是()
A.组织制定从业人员食品安全知识培训计划并组织实施,对从业人员进行健康管理
B.对场所环境卫生和餐厨垃圾处理进行管理
C.对食品原料、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验、采购记录和食品添加剂贮存、使用进行管理
D.组织制定食品安全检查计划并实施 -
多项选择题
按食品安全法及其实施条例规定,不得参加直接入口的工作的疾病包括()
A.痢疾
B.伤寒
C.乙型肝炎
D.手部湿症 -
多项选择题
根据《广东省餐饮服务食品安全量化分级管理规定》规定,关于日常检查结论的判定,以下说法正确的是()
A.不合格项目数≤检查项目总数的10%,不合格关键项=0项,不合格重点项≤2项,判定为“好”
B.不合格项目数≤检查项目总数的10%,不合格关键项=0项,不合格重点项≤1项,判定为“好”
C.不合格项目数≤检查项目总数的20%,不合格关键项≤1项,不合格重点项≤3项,判定为“中”
D.不合格项目数>检查项目总数的20%,且没有应予以“吊销餐饮服务许可证”的严重违法行为,判定为“差
