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多项选择题
关于水池分开设臵的要求，正确的是（）。
A.洗菜池与洗手池分开
B.墩布池与餐具消毒池分开
C.洗肉池与洗手池分开
D.洗肉池与洗菜池分开 -
单项选择题
为避免交叉污染，以下所列食品原料应完全分池清洗的是（）。
A.土豆、鲤鱼、鱿鱼
B.蘑菇、羊肉、牛肉
C.土豆、羊肉、鱿鱼
D.蘑菇、白菜、牛肉 -
单项选择题
专间内温度应不高于（）。
A.20℃
B.25℃
C.30℃
D.35℃
