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单项选择题
为避免交叉污染，以下所列食品原料应完全分池清洗的是（）。
A.土豆、鲤鱼、鱿鱼
B.蘑菇、羊肉、牛肉
C.土豆、羊肉、鱿鱼
D.蘑菇、白菜、牛肉 -
单项选择题
专间内温度应不高于（）。
A.20℃
B.25℃
C.30℃
D.35℃ -
多项选择题
对专间设施要求表述正确的是（）。
A.独立隔间
B.具有独立空调设施
C.配有专用工具清洗消毒水池
D.设臵不少于2个门
