相关考题
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单项选择题
一般情况下，制作面条，馒头要求面粉为（）
A.强筋力粉
B.中筋力粉
C.弱筋力粉 -
单项选择题
一般情况下，制作面包要求面粉为（）
A.强筋力粉
B.中筋力粉
C.弱筋力粉 -
单项选择题
面制食品是指以（）为主要原料制作的一大类食品。
A.米粉
B.小麦面粉
C.大豆粉
D.玉米粉
