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单项选择题
下列关于食品灭菌手段辐照的说法中，不正确的是（）。
A.辐照不用加热
B.辐照已经被FDA允许
C.一般干质的食品采用辐照灭菌
D.辐照不可以用于方面调料包的杀菌 -
单项选择题
风险管理的内容不包括（）。
A.风险评价
B.风险管理选择评估
C.进行风险测试
D.监控和审查 -
单项选择题
伏马菌素污染最严重的是（）。
A.谷物类食品
B.水产食品
C.奶制品
D.肉制品
