相关考题
-
多项选择题
称重法膳食调查时需要掌握的资料有（）。
A.伙食帐目
B.食物的生重
C.食物烹饪后的熟重
D.称量个人所摄入熟食的重量 -
多项选择题
称重记录表的设计原则有（）。
A.餐次分开
B.项目完整
C.足够记录空间
D.有烹饪重量变化率 -
单项选择题
食物成分表中，食物的编码采用6位数字，如03-6-402，其中6表示食物的（）。
A.类
B.亚类
C.食物在亚类的排列
D.食物在类中的排列
