考题列表
- 多项选择题 对豆类食品的摄入量进行折算时，需要了解的信息有（）。
- 多项选择题 食物成分表中不可能出现的单位是（）。
- 多项选择题 食物成分表中数据大部分是通过化学测定获得的，如（）。
- 多项选择题 影响食物可食部比例的因素很多，包括（）。
- 多项选择题 关于食物的份，描述正确的有（）。
- 多项选择题 用称重法进行膳食调查时，常用的人群是（）。
- 多项选择题 从膳食调查的结果进行膳食评价时，其内容包括（）。
- 多项选择题 食物成分表中，维生素的表示单位是（）。
- 多项选择题 食物成分表中，微量营养素的表示单位是（）。
- 多项选择题 膳食调查最基本的内容是（）。
- 多项选择题 食物成分表中数据是通过化学测定取得的，但也有的是通过计算而得...
- 多项选择题 用称重法进行膳食调查时，它的特点是（）。
- 多项选择题 食物成分数据可应用于（）。
- 多项选择题 食物能量数值获得的方法有（）。
- 多项选择题 称重法膳食调查时需要掌握的资料有（）。
- 多项选择题 称重记录表的设计原则有（）。
- 单项选择题 食物成分表中，食物的编码采用6位数字，如03-6-402，其...
- 单项选择题 用称重法进行食物摄入量调查的时间通常为（）。
- 单项选择题 从市场上购买600克青菜，去除150克根、黄叶等不可食部分，...
- 单项选择题 对调查对象的膳食结构进行评价时，依据的标准是（）。
- 单项选择题 从市场上购买600克青菜，去除150克根、黄叶等不可食部分，...
- 单项选择题 如果红烧肉的生熟比值是1.15，则自己在家烹调500克的红烧...
- 单项选择题 假设某海鲜酱在食物成分表中排列在第20类中的第3亚类，为第1...
- 单项选择题 膳食调查结果评价的主要内容不包括（）。
- 单项选择题 与计算苹果的可食部无关的条件是（）。
- 单项选择题 小王在食堂里吃了130g青菜，食物成分表中显示为青菜的“可食...
- 单项选择题 如果大米饭的生熟比值是0.35，那么煮1000克大米饭需要加...
- 单项选择题 从市场上购买了500克香蕉，回家后去除150克不可食部分，则...
- 单项选择题 称重法调查的时间通常是（）。
- 单项选择题 从市场上购买的苹果，回家后去除50克不可食部分，还留有250...
- 单项选择题 食物成分表中，食物的编码采用6位数字，如03-6-402，其...
- 单项选择题 营养状况评估的第一步是（）。
- 单项选择题 如果稀饭的生熟比值是0.25，那么煮1000克稀饭需要（）克大米。
- 单项选择题 食物成分表中，食物的编码采用6位数字，如03-6-402，其...
- 单项选择题 膳食调查的最基本的内容是（）。
- 单项选择题 小王在商场食品部购买红烧肉500克，如果红烧肉的生熟比值是1...
- 单项选择题 对被调查者一日三餐的食物进行称重，并计算出营养素的摄入量的膳...
- 单项选择题 食物成分表中，“–”代表的含义是（）。
- 单项选择题 假设平菇在食物成分表中排列在第5类中的第1亚类，为第48位食...
- 单项选择题 如果大米饭的生熟比值是0.35，那么煮1000克大米饭需要加（）水。
