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单项选择题
鲜果加工成干果后，损失最大的是（）。
A.矿物质
B.维生素
C.脂肪
D.蛋白质 -
单项选择题
植物油脂肪的含量在（）。
A.99%
B.80%
C.89%
D.85% -
单项选择题
食盐的浓度在（）时，大部分微生物停止繁殖。
A.1%～5%
B.10%～15%
C.8%～10%
D.0.1%～1%
