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单项选择题
长期素食最有可能导致（）缺乏。
A.维生素B6
B.维生素E
C.维生素C
D.维生素B12 -
单项选择题
以下大豆制品中，（）是维生素C的良好来源。
A.豆腐
B.豆豉
C.豆芽
D.豆浆 -
单项选择题
茶叶中妨碍铁吸收的成分为（）。
A.咖啡因
B.鞣酸
C.茶多酚
D.儿茶素
