相关考题
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多项选择题
葡萄酒的还原气味主要有（）。
A.硫味
B.硫化氢味
C.臭鸡蛋味
D.煮味 -
多项选择题
葡萄酒的氧化气味主要有（）。
A.煮味
B.焦味
C.哈喇味
D.硫化氢味 -
多项选择题
通过品尝确定与目标产品最相近的方案，然后在此基础上对调配比例进一步调整，这种调整的依据是（）等方面。
A.香气
B.口感滋味
C.典型性
D.颜色
