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单项选择题
干香菇如用热水涨发，温度要控制在（）左右。
A.60℃
B.40℃
C.80℃
D.0℃ -
判断题
西兰花的初步加工方法为：清洗→削皮→洗涤。 -
判断题
荚果类原料初加工时，除了要掐去蒂和顶尖，还需要撕去两边的边筋。
