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多项选择题
安徽菜的著名菜肴有（）
A.符离集烧鸡
B.屯溪醉虾
C.问政山笋
D.石耳炖鸡 -
多项选择题
下面哪些是安徽菜的特点（）
A.用料广泛，油重色浓
B.口味以咸鲜香为主
C.以烹制山野海味而闻名
D.口味注重香鲜、酸辣、软嫩 -
多项选择题
安徽菜的主要特点为（）
A.选料朴实，讲究火功，重油重色，味道醇厚，保持原汁原味
B.口味以咸鲜香为主
C.以烹制山野海味而闻名
D.口味注重香鲜、酸辣、软嫩
