多项选择题
下列关于血糖生成指数的描述，正确的是（）
- A.血糖生成指数高的食物，在胃肠消化快
B.血糖生成指数低的食物，在胃肠消化快
C.食物血糖生成指数可作为糖尿病人选择食物的依据
D.高血压病人应多选择血糖生成指数高的食物
E.高血压病人应多选择血糖生成指数低的食物
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多项选择题
关于反式脂肪酸，下列描述正确的是（）
A.反式脂肪酸是植物油氢化过程中产生的
B.反式脂肪酸与顺式脂肪酸一样广泛存在于植物油中
C.反式脂肪酸危害心血管健康
D.反式脂肪酸对心血管健康有保护作用
E.反式脂肪酸可以在体内由必需脂肪酸转化合成 -
多项选择题
必需脂肪酸在体内可合成的脂肪酸包括（）
A.花生四烯酸
B.亚油酸
C.二十二碳六烯酸
D.二十碳五烯酸
E.α-亚麻酸 -
多项选择题
参与脂肪消化吸收过程的酶或蛋白包括（）
A.脂肪酶
B.胆汁
C.胆囊收缩素
D.胃酸
E.肠激酶
