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单项选择题
西餐中黄油类少司是用（）原料制作而成。
A.酸奶和黄油
B.淀粉和黄油
C.澄清黄油、水和蛋黄
D.基础汤和黄油 -
单项选择题
制作鸡肉清汤的主要原料有鸡基础汤、鸡肉糜、洋葱和（）。
A.大蒜
B.土豆
C.鸡蛋
D.胡萝卜 -
单项选择题
以下材料可以用来增加蔬菜蓉汤的浓度的是（）。
A.花菜
B.盐
C.土豆丁
D.洋葱
