相关考题
-
单项选择题
法式服务撤盘正确的是（）。
A.从客人右侧用右手撤盘
B.从客人左侧用右手撤盘
C.从客人右侧用左手撤盘
D.从客人左侧用左手撤盘 -
单项选择题
盛放恺撒沙拉所用的用具正确的是（）。
A.沙司船盆
B.大银盘
C.汤盘
D.色拉小木碗 -
单项选择题
在为早餐客人提供蛋类菜肴时，不需要问配何种肉类的是（）。
A.煮蛋
B.煎蛋
C.炒蛋
D.水波蛋
