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全部科目 > 医学类 > 住院医师规范培训(各省) > 广东住院医师 > 广东住院医师临床营养学 > 食物营养学

多项选择题

大豆经处理后可消除抗营养因素,保存功能作用的成分是()。

    A.抗胰蛋白酶因子
    B.脂肪氧化酶
    C.低聚糖
    D.植酸
    E.皂苷、大豆异黄酮

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