欢迎来到PP题库网 PP题库官网
logo
全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式烹调师考试 > 中餐烹饪技术、烹调工艺

名词解释

走红

    【参考答案】

    走红又称酱锅或红锅,走红就是对一些经过焯水或走油的半成品原料进行上色、入味后再进行加热(烧、蒸、焖、煨等)的一种熟处理方......

    (↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)

    点击查看答案

    相关考题

    微信小程序免费搜题
    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题