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食品添加剂及其管理
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填空题
食品添加剂生产设备及管线等应采取有效措施杜绝（）。
【参考答案】
跑、冒、滴、漏
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填空题
食品添加剂生产企业的原、辅材料进货验收应当有记录。记录内容应包括原、辅材料的名称、规格、数量、供货者名称及（）、进货日期等。
填空题
在食品添加剂生产企业中，位于工作台和裸露产品上方的照明设备应加（）。
填空题
食品添加剂生产企业对于可能产生的有害气体、粉尘和污水污染源的生产场所，必须（），不得对最终产品有影响。
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