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单项选择题

A1型题

在高温下易破坏的毒素是()

    A.黄曲霉毒素
    B.河豚毒素
    C.蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素
    D.肉毒毒素
    E.葡萄球菌肠毒素

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  • 单项选择题
    引起细菌性食物中毒的主要食品是()

    A.动物性食品
    B.豆类食品
    C.粮谷类食品
    D.蔬菜类
    E.水果类

  • 单项选择题
    下列哪项不属于食物中毒的特点()

    A.发病与食物有关
    B.潜伏期短,发病突然,以集体暴发多见
    C.发病曲线有余波
    D.人与人之间不直接传染
    E.患者的临床症状相同或相似

  • 单项选择题
    以下哪种疾病是食物中毒()

    A.肠道传染病和寄生虫病
    B.暴饮暴食引起的急性胃肠炎
    C.特异体质引起的过敏性变态反应
    D.长期、少量摄入有毒食物引起的慢性毒害
    E.食入正常数量,可食状态但具有毒性的食品引起的急性胃肠炎

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