单项选择题
A1型题
下列描述沙门菌病原学特点哪项不正确（）
A.革兰阴性杆菌
B.生长繁殖的最适温度为20~37℃
C.对热的抵抗力不强，加热至100℃即刻死亡
D.对外界环境的抵抗力弱
E.对人类致病的沙门菌99%属A到E菌属
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单项选择题
在高温下易破坏的毒素是（）
A.黄曲霉毒素
B.河豚毒素
C.蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素
D.肉毒毒素
E.葡萄球菌肠毒素 -
单项选择题
引起细菌性食物中毒的主要食品是（）
A.动物性食品
B.豆类食品
C.粮谷类食品
D.蔬菜类
E.水果类 -
单项选择题
下列哪项不属于食物中毒的特点（）
A.发病与食物有关
B.潜伏期短，发病突然，以集体暴发多见
C.发病曲线有余波
D.人与人之间不直接传染
E.患者的临床症状相同或相似
