相关考题
-
单项选择题
当酿造淡色艾尔啤酒时，采用哪种发酵方法（）
A.下层发酵
B.上层发酵
C.酒窖内发酵
D.混合发酵
E.快速发酵 -
单项选择题
当酿造拉格啤酒时，采用哪种发酵方法（）
A.上层发酵
B.下层发酵
C.酒窖内发酵
D.混合发酵
E.快速发酵 -
多项选择题
酒花对最终啤酒质量有哪些影响（）
A.苦味
B.芳香味
C.甜度
D.果味/酯类
E.保鲜剂
