相关考题
-
单项选择题
专间是处理或短时间存放直接入口食品的隔间其墙裙铺设高度应为（）。
A.1.5m
B.2.0m
C.2.5m
D.铺设到天花板 -
单项选择题
食品处理区内需经常冲洗的场所及易潮湿的场所应有墙裙，其高度应为（）。
A.1.0m以上
B.1.5m以上
C.2.0m以上
D.铺设到天花板 -
单项选择题
以下场所属于清洁操作区的包括（）。
A.烹饪场所
B.现榨饮料制作场所
C.粗加工场所
D.餐饮具清洗消毒场所
