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单项选择题
酒醅蒸馏前需要加入适量的稻壳，谷壳必须经过（）处理。
A.储存
B.清蒸
C.烘干
D.发酵 -
单项选择题
己酸菌在酒精浓度达到（）范围都能正常生长。
A.2%-5%
B.10%-20%
C.20%-30%
D.30%-40% -
单项选择题
乙醇主要是为（）等微生物提供碳源。
A.醋酸菌
B.病毒
C.霉菌
D.放线菌
