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单项选择题
下列除哪项外都是鞣质的性质（）
A.可溶于水
B.具还原性
C.与生物碱作用
D.与铁氰化钾氨溶液作用
E.与H2S作用 -
单项选择题
下列除哪项外都可以用来区别可水解鞣质和缩合鞣质（）
A.溴水
B.石灰水
C.醋酸铅
D.稀酸
E.浓硫酸 -
单项选择题
缩合鞣质与酸作用的产物是（）
A.没食子酸
B.儿茶素
C.逆没食子酸
D.糖与没食子酸
E.鞣红
