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单项选择题
橄榄面包的上火温度控制在（）
A.195℃
B.100℃
C.20℃
D.10℃ -
单项选择题
重要宴会的甜点装盘时，应充分考虑饰物所占的比例和甜品的（）是否相符。
A.色彩
B.风格
C.大小位置
D.大小形状 -
单项选择题
塔底薄如蝉翼，表面有光亮、口感酥软，这些都是（）的质量标准。
A.混酥派
B.混酥塔
C.曲奇
D.混酥饼干
