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单项选择题
长期储存的红酒于年轻时（）都很强，酒的收敛性高、口感涩。
A.酸
B.单宁
C.酒精
D.干浸出物 -
单项选择题
白葡萄酒的色泽中不会出现（）。
A.淡黄色
B.金黄色
C.琥珀色
D.红棕色 -
单项选择题
干红葡萄酒是用（）的葡萄汁发酵酿制的。
A.不接触皮渣
B.部分接触皮渣
C.接触皮渣
