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单项选择题
干红葡萄酒是用（）的葡萄汁发酵酿制的。
A.不接触皮渣
B.部分接触皮渣
C.接触皮渣 -
单项选择题
下列对葡萄酒中对单宁的评语描述，哪个是合适的（）。
A.平淡的
B.凉爽的
C.发青的
D.收敛的 -
单项选择题
下列酿制葡萄酒的品种中哪个适宜酿制红葡萄酒酒（）。
A.长相思（Sauvignon）
B.品丽珠（Cabernet frant）
C.霞多丽（Chardonnay）
D.雷司令（Riesling）
