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单项选择题
商品的买与卖之间是按照（）原则进行的。
A.价格交换
B.等价交换
C.利益交换
D.等同交换 -
单项选择题
制作番茄焗鱼片要在鱼片上（）等，再放入焗炉内焗熟。
A.浇上番茄汁
B.撒上奶酪粉
C.淋上橄榄油
D.淋上黄油 -
单项选择题
焖制菜肴基础汤的用量要适当，根据不同的原料使汤汁没过原料的（）
A.1/2
B.1/3
C.3/4
D.1/2或1/3
