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多项选择题
在营销酒店产品价格制定的过程中，可控因素有（）
A.酒店产品声誉
B.酒店产品特色
C.市场供求
D.旅游资源差异 -
多项选择题
酒店企业管理的基本方法中，经济方法的形式有（）
A.各种形式的奖金及其他物质奖励
B.各种集体福利与个人生活待遇
C.各种命令与批评等
D.实行工效挂钩的各种工资形式 -
多项选择题
以下哪些属于餐饮经营管理的内容（）
A.开发餐饮新品种，创造经营特色
B.确保客房的卫生，达到卫生质量标准
C.确保食品质量和服务质量
D.掌握市场需求，合理制定菜单
