多项选择题
抽样过程中应遵循以下原则（）。
A、随机从零售的食品中抽样
B、应尽量采集不同生产厂家的样品
C、样品要具有代表性
D、每批次的同类食品只采一个样
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多项选择题
食品检验机构应当依据《食品安全法》，针对所开展的检验活动，制定相应的（）等。
A、检验责任追究制度
B、规章制度
C、检验资料档案管理制度
D、食品安全事故应急检验预案 -
多项选择题
食品检验机构及其检验人应当（），保证出具的检验数据和结论观、公正、准确，不得出具虚假或者不实数据和结果的检验报告。
A、尊重科学
B、根据标准
C、法律法规
D、恪守职业道德 -
多项选择题
食品检验机构应当配备与食品检验能力相适应的（），聘用具有相应能力的人员，建立人员的资格、培训、技能和经历档案。
A、检验人员
B、质量负责人
C、技术管理人员
D、技术负责人
