相关考题
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多项选择题
食用菌的哪些特性使其具有很高的美食价值（）
A.味道鲜美
B.便于烹调
C.形态独特
D.栽培容易 -
多项选择题
食用菌味道鲜美主要由于其中含有（）
A.氨基酸
B.多元醇
C.多糖
D.矿物质 -
判断题
食用菌烹制时为了使其味道鲜美，可以多添加调味品
