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单项选择题
茅台酒生产的阴阳发酵的意思是（）
A.白天晚上发酵
B.窖内发酵和堆积发酵
C.一年四季发酵
D.混合发酵 -
单项选择题
酒窖酒糟的糖分随发酵逐日（）
A.上升
B.下降
C.不变
D.不稳定 -
单项选择题
酒窖酒糟的酸度随发酵逐日（）
A.上升
B.下降
C.不变
D.不稳定
