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单项选择题
粗纤维的测定以下步骤不需要的是（）。
A.酶解
B.酸碱消煮
C.乙醇洗涤
D.高温灼烧 -
单项选择题
固体食品采用三层五点法抽样时，如发现各点采出的样品感官性状明显不一致时，则应（）
A.混合成一个样本检验
B.重新三层五点法抽取
C.不要混合，要分别盛装
D.选取其中一致的部分混合，弃去不一致部分 -
单项选择题
食品中脂肪的测定碱水解法计算结果保留（）位有效数字。
A.四
B.三
C.二
D.一
