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多项选择题
（）的进货温度，按当地食品进入冷间生产旺月的月平均温度计算。
A.鲜蛋
B.蔬菜
C.水果
D.鲜肉 -
多项选择题
冷间每日进货量按设计冷加工能力计算的冷间包括（）。
A.冻结物冷藏间
B.冷却物冷藏间
C.冻结间
D.冷却间 -
多项选择题
确定邻室计算温度时，邻室计算温度应取其规定温度的冷间包括（）。
A.冻结间
B.冷却物冷藏间
C.冰库
D.冻结物冷藏间
