单项选择题
促使蛋白质发生水解的必要条件是（）
A.在酶的作用下蛋白质分子降解形成低聚肽物质
B.在酸的作用下蛋白质发生凝固变性
C.在碱性条件下蛋白质发生变性凝固
D.在足量的水分中浸泡
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通常把糖类、脂类、蛋白质、维生素，无糖盐称为人体所必需的营养素。 -
判断题
1995年10月31日，通过并颁布了《中华人民共和国食品卫生法》。 -
单项选择题
蔗糖出丝的必要条件是（）
A.部分蔗糖完全融化为饱和水溶液
B.必须使用食用油加热糖液
C.蔗糖无定型黏性黄色液体在冰水中突然迅速降温
D.蔗糖饱和水溶液脱水形成无定型黏性黄色液体
