相关考题
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多项选择题
影响食品腐败变质的因素，应至少包括下列哪些项目（）。
A、食品的水分
B、食品中微生物
C、食品的营养成分
D、环境温度 -
多项选择题
黄曲霉毒素的产毒菌株，主要是（）。
A、寄生曲霉
B、黄曲霉
C、构巢曲霉
D、烟曲霉 -
多项选择题
是高分子化合物类食品容器，其存在的食品安全问题主要包括（）。
A、有害金属
B、单体
C、低聚合度化合物
D、热解产物
