问答题
简答题
如何挑选咸蛋?
【参考答案】
咸蛋又叫腌蛋,是用食盐腌制而成。一般用鸭蛋加工,其次为鸡蛋。常采用黄泥包蛋或盐水浸泡法加工。优质咸蛋的特点是,细嫩、松沙......
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