问答题
简答题
简述皮蛋的质量鉴别。
【参考答案】
皮蛋是我国名产,一般多采用鸭蛋加工而成(有些地区也有用鸡蛋加工而成的称为鸡皮蛋)。加工后的蛋白表面产生美丽的花纹,状似松......
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