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单项选择题
下列内容关于鲨鱼骨骼性质叙述正确的选项是（）
A.硬骨鱼类
B.软骨鱼类
C.小型鲨鱼尚未钙化的骨骼
D.大型鲨鱼尚未钙化的骨骼 -
单项选择题
产品的毛利是指（）
A.售价减成本
B.成本加费用
C.售价减利润
D.成本加利润 -
单项选择题
饮食业成本、核算的内容包括（）
A.主料、配料、调料
B.主料、配料、费用
C.主料、费用、调料
D.主料、费用、工资
