多项选择题
营养调查结果可分析评价的内容包括（）
- A.膳食模式
B.能量和营养素摄入量
C.营养规划效果
D.食物来源、储存条件、烹调加工方法
E.营养不足或过剩与营养相关疾病的因果关系
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多项选择题
发生贫血时，可能缺乏的营养素包括（）
A.蛋白质
B.碳水化合物
C.铁
D.维生素C
E.叶酸 -
多项选择题
膳食调查的方法有（）
A.称重法
B.记账法
C.膳食回顾法
D.食物频数法
E.化学分析法 -
多项选择题
营养调查工作质量的影响因素包括（）
A.工作计划的科学性、严谨性和可行性
B.各级领导的支持
C.调查对象的配合程度
D.调查人员的工作态度
E.调查人员的专业知识技能水平
