单项选择题
粗加工区需整箱储存的原料存放要求为（）。
A.离地10cm、离墙10cm
B.离地15cm、离墙10cm
C.离地10cm、离墙15cm
D.离地15cm、离墙15cm
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单项选择题
厨房保洁柜、打荷柜定期需要擦拭消毒，并做记录，消毒间隔为（）。
A.每天
B.一周
C.两周
D.一个月 -
单项选择题
水果、蔬菜进入水果间用过滤水冲洗之后改用（）颜色标识容器存放。
A.红色
B.绿色
C.蓝色
D.白色 -
单项选择题
消毒剂、洗洁精等有毒有害物质应该与食品（）。
A.混合存放
B.分库存放
C.专柜存放
D.分类分层存放
