欢迎来到PP题库网
PP题库官网
登录
注册
首页
计算机java工程师信产部认证考试
计算机网络设备调试员
计算机计算机软件水平考试
计算机通信工程师
计算机计算机辅助设计绘图员
全部科目
>
食品行业技能鉴定考试
>
酿酒师
>
酿酒师(酿酒工艺)
搜题找答案
判断题
降酸最有效的措施靠配料，即减少母糟用量、增加糠壳用量。
【参考答案】
正确
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
判断题
影响入窖条件的七大因素：酸、水、淀、温、糟、糠、曲。
判断题
浓香型大曲酒生产主要工艺特点：混蒸混烧、续糟配料、泥窖发酵和甑桶蒸馏。
判断题
做醅时需要降低楂醅温度，使之达到适宜的加曲温度和入池温度，如果温度过高，会使发酵顶温高，导致酵母早衰，从而造成发酵不彻底，影响产质量。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
