判断题
西餐宴会设计台型可根据宴会的人数、场地条件、宾客要求等来安排餐桌，餐台两边的椅子对称摆放，做到出入方便、左右对称、美观实用，并且桌布折缝一条线，桌腿椅子面一条线，花瓶台号一条线。
【参考答案】
正确
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判断题
掌握宴会的预订流程并能独立地完成宴会的预订业务是预订员具备的基本能力，销售员不需要掌握这种能力。 -
多项选择题
引位服务包括（）
A.右手指引，先走两步，走在客人前方约1米处
B.与客人步频保持一致，不时回头引领客人
C.引领时不要走得太快
D.要不时回头，保持侧身前行 -
多项选择题
预订服务当中的记录预订要做到（）。
A.准确
B.迅速
C.清楚
D.主动
