相关考题
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多项选择题
软骨鱼提供的高档原料有（）。
A.鱼唇
B.鱼信
C.鱼翅
D.鱼骨
E.鱼肚 -
多项选择题
（）是老年鸡的特点。
A.胸骨尖而软
B.羽管硬
C.羽毛紧密
D.爪趾较长
E.鸡冠小 -
多项选择题
下列原料中属于鲜味调味品的有（）。
A.咖哩粉
B.蚝油
C.腐乳汁
D.孜然
E.菌油
